南京有哪些名小吃_南京著名小吃有哪些
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2023-05-05
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。南京有哪些名小吃，南京著名小吃有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鸭血汤粉
(资料图片仅供参考)
2、鸭子粉丝汤是南京著名的小吃。它由鸭血、鸭肫、鸭肠、鸭肝等制成。加入鸭汤和粉丝。味道鲜美爽口。鸭肉高蛋白、低脂肪，特别适合老年人食用。
3、南京盐水鸭
4、盐水鸭是南京的著名特产，久负盛名，已有1000多年的历史。南京盐水鸭一年四季都可制作，腌制和再卤制周期短。现在已经可以销售了，不适合长时间存放。这种鸭皮嫩，肥而不腻，好吃，香，脆，嫩。每年中秋节前后盐水鸭的色泽和味道最好，因为这种鸭子是在桂花盛开的季节制作的，所以它的命名日是桂花鸭。
5、南京小笼包
6、当你吃馒头时，你应该注意汤。做的时候要把汤浓缩成透明的固体胶，切碎拌进去。热气一蒸，都变成汤了。一个好的馒头薄如纸，可以随身携带，不会弄破。小心翼翼地端上来，放在醋碗里，对准上面吸一口，鲜美的汤汁就进肚了。不过不用担心，不然会烧起来，然后慢慢欣赏里面的东西。所以南京人吃包子有句歌谣，“轻点动，慢点抬，先开窗，再喝汤”。
7、开阳干丝
8、开阳干丝是江苏南京汉族的一种小吃，也是茶馆食品之一，久负盛名。“热干丝”梗都是豆腐店专门做的大白，而且都很讲究做工精细，对材料要求高。
9、南京五香豆
10、南京五香豆又名“状元豆”。五香豆角和五香鸡蛋一样，入口即香，咸中带甜，嫩中带嫩，香喷喷，妙趣横生。因为是煮着吃的，颜色一般是紫檀木，入口有弹性，香气浓郁，让人吃了停不下来。
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